Diversos são os motivos que incentivam pessoas do mundo todo a percorrer o Caminho de Santiago. Fé, reflexão, espiritualização, autoconhecimento, a busca de inspiração ou de respostas para a vida, conhecer pessoas de diferentes nações, pagar promessa, desafiar os limites emocionais e do corpo ou até mesmo a curiosidade para percorrer um trajeto histórico. Existem [...]
Com técnicas alternativas de cultivo que elevam a categoria e o preço da bebida, alguns tipos de café podem ultrapassar US$ 2 mil no mercado internacional. Entre os processos exóticos estão fezes de animais, grãos esmagados por elefantes e frutos "degustados" por macacos. Confira cinco tipos de café que podem ultrapassar os U$ 2 mil: [...]
1. O primeiro país a cultivar pés de café foi o Iêmen, no ano de 575. Nessa época, os grãos eram consumidos crus. Para conservá-los, eles eram guardados em potes com gordura animal. 2. Foi no ano 1000 que a infusão do café foi descoberta, tornando-se uma bebida. Assim, era consumido com fins medicinais. A [...]
Existem várias teorias sobre a origem do café, mas até hoje nenhum estudo conseguiu apurar em que momento a bebida passou a ser consumida e incorporada à rotina dos humanos. Uma lenda do século VI, acredita que um criador de cabras chamado Kaldi foi o responsável por encontrar os primeiros grãos de café. Kaldi ficou [...]
Tenho participado de diversos eventos ligados ao café brasileiro. E um que me chamou muito a atenção e me deixou super feliz foi o Primeiro encontro "Mulheres Empreendedoras do Café", em Santa Rita do Sapucaí - MG É muito interessante como as mulheres estão presentes em toda a cadeia produtiva desta bebida. Mulheres de garra, [...]
No ano que passou, 2018 foi realmente um ano muito diferente na minha vida. Tirei ele como um ano sabático e aproveitei para viajar e fazer coisas que realmente estavam totalmente fora da minha rotina, como comer pizza e tomar café (coisas que eu amo). Fui a vários países, sempre com o olhar observador, de [...]
Há muito tempo venho observando as variações nos gostos e preços dos cafés pelo Brasil a fora, e por isso resolvi pesquisar sobre o assunto que tanto me interesso. Vejo o quanto o Brasil é rico nesta fruta, tendo duas espécies e dentro dessas, várias variedades. O Brasil é o maior produtor de café [...]
