Com técnicas alternativas de cultivo que elevam a categoria e o preço da bebida, alguns tipos de café podem ultrapassar US$ 2 mil no mercado internacional. Entre os processos exóticos estão fezes de animais, grãos esmagados por elefantes e frutos "degustados" por macacos. Confira cinco tipos de café que podem ultrapassar os U$ 2 mil: [...]
1. O primeiro país a cultivar pés de café foi o Iêmen, no ano de 575. Nessa época, os grãos eram consumidos crus. Para conservá-los, eles eram guardados em potes com gordura animal. 2. Foi no ano 1000 que a infusão do café foi descoberta, tornando-se uma bebida. Assim, era consumido com fins medicinais. A [...]
Existem várias teorias sobre a origem do café, mas até hoje nenhum estudo conseguiu apurar em que momento a bebida passou a ser consumida e incorporada à rotina dos humanos. Uma lenda do século VI, acredita que um criador de cabras chamado Kaldi foi o responsável por encontrar os primeiros grãos de café. Kaldi ficou [...]
Há muito tempo venho observando as variações nos gostos e preços dos cafés pelo Brasil a fora, e por isso resolvi pesquisar sobre o assunto que tanto me interesso. Vejo o quanto o Brasil é rico nesta fruta, tendo duas espécies e dentro dessas, várias variedades. O Brasil é o maior produtor de café [...]
